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百科知识味精 味精过敏的症状

来源:未知 编辑:健康养生 时间:2019-04-26
导读:味精也称为谷氨酸一钠,是一种钠盐。一个钠分子粘在谷氨酸分子上就形成了味精。它是一种风行的白色结晶粉末食物增添剂和调味剂。它本身没有滋味,但能够增强食物风韵和刺激味蕾。这种调味品不断是亚洲食物的构成部门。然而,尚不清晰是中国人仍是日自己起首

  味精也称为谷氨酸一钠,是一种钠盐。一个钠分子粘在谷氨酸分子上就形成了味精。它是一种风行的白色结晶粉末食物增添剂和调味剂。它本身没有滋味,但能够增强食物风韵和刺激味蕾。这种调味品不断是亚洲食物的构成部门。然而,尚不清晰是中国人仍是日自己起首发了然味精。

  什么是味精过敏?

  能够界说为对味精自身或其组称身分发生的过敏反映。一些钻研职员说,味精过敏反映很奇特,没有其他工具和它一样。他们如许说的缘由是,良多食物原料导致过敏,必定会有某种卵白质被身体以为无害。凡是环境下,身体免疫体系会把它们当做外来入侵者,从而发生抗体抵御,而抗体味惹起过敏反映。但摄入味精自身不会导致身体开释抗体。

  味精是谷氨酸钠盐,也是一种神经递质。神经递质刺激神经细胞,嗅觉和味觉,以至还能够刺激饥饿感。正如酒精或咖啡因对分歧的人会发生分歧影响一样。味精的神经递质也会刺激某些人的神经体系。神经细胞导致血液中的组胺上升,从而构成过敏症状。别的,钻研还发觉味精会加剧其他食品的过敏反映。比方,若是对大豆食物有轻渡过敏,增添味精就会加剧反映。

  常见症状

  凡是在吃完含味精食物后一小时摆布起头呈现反映。症状会在两到三小时后消逝。若是反映严峻就必要采纳告急办法。一些能够察觉到的症状包罗:

  躯干、大腿、肩膀、颈部和胳膊有灼热感。

   胸痛或心悸。

  胸骨不适。

   嘴巴麻痹。

  面部有压力感。

  脸部肿胀。

   恶心和吐逆。

  酡颜和出汗。

  头痛。

  气喘。

责任编辑:健康养生

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